葡萄酒常以其优雅的色泽、怡人的芳香,以及充满探索和挑战的口感,而一直让人们赞叹不已。在世界各地的众多葡萄酒中,有那么一些葡萄酒,它们的香气极为浓 郁奔放,或带有菠萝、芒果等热带水果味,或展现出胡椒及其他香料味,或散发着玫瑰、金银花等芬芳的花香味。在法国、美国、奥地利、意大利、新西兰等世界各 大产酒国,你都能寻找到它们的足迹。
盘点世界10大芳香型葡萄酒
1、阿尔巴利诺(Albarino)
品种概况:阿尔巴利诺(Albarino)是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种,它芳香四溢,品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒(Vinho Verde)产区,该品种则被称为“Alvarinho”。
风味描述:所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味,以及和谐的矿物味道。
代表产地:西班牙,加利西亚,下海湾地区(Rias Baixas)
酒款推荐:Burgans Albarino
配餐推荐:新鲜去壳的牡蛎或蛤
2、菲亚诺(Fiano)
品种概况:菲亚诺(Fiano)葡萄风味浓烈,是酿制意大利南部卡帕尼亚(Campania)产区内的阿韦利诺菲亚诺(Fiano di Avellino)DOCG葡萄酒的经典葡萄品种,它具有迷人而顺滑的质地和微妙的香气。
风味描述:所酿葡萄酒具有柑橘类水果、烤坚果和矿物的香气。
代表产地:意大利,卡帕尼亚(Campania)
酒款推荐:福地菲亚诺干白葡萄酒(Feudi di San Gregorio Fiano di Avellino)
配餐推荐:猪肉香肠、老年硬奶酪
3、绿维特利纳 (Gruner Veltliner)
品种概况:它是奥地利种植面积最广的葡萄品种。在奥地利表现出色,该品种酿制出的葡萄酒集芳香与丰富的内涵于一体。
风味描述:绿维特利纳葡萄酒通常呈干型,酒体丰满,带有胡椒或香料味,有时还会出现一些芹菜叶和核果类风味。
代表产地:奥地利
酒款推荐:尼玖绿维特利纳(Weingut Nigl Freiheit Gruner Veltliner)
配餐推荐:烤猪肉
4、玛尔维萨(Malvasia)
品种概况:在弗留利当地,玛尔维萨被称为“Malvasia Istriana”;该品种能酿制出个性十足,酒力强劲,有时残糖量较高的葡萄酒。
风味描述:所酿葡萄酒具有杏、桃、白色的花,以及随酒龄增长而发展出的坚果风味。
代表产地:意大利,弗留利-威尼斯-朱利亚
酒款推荐:Ronco del Gelso Vigna della Permuta Malvasia
配餐推荐:简单的鱼类菜肴、松露(年轻葡萄酒)或面食(发展成熟的葡萄酒)。
5、麝香(Muscat)
品种概况:麝香葡萄包括多个葡萄品种,其酿制的葡萄酒以香气浓郁而著称,常用来酿制起泡酒、桃红葡萄酒等。
风味描述:所酿葡萄酒具有热带水果、柑橘和金银花的香味。
代表产地:法国,阿尔萨斯(Alsace)
酒款推荐:卡特麝香(Joseph Cattin Muscat)
配餐推荐:炸鱼
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