1、番茄
番茄中含有茄红素等活性物质，是一种对抗炎症的有效物质，还含有谷胱甘肽等抗氧化物质。经常食用番茄能够有效保护心血管，清除血液中的垃圾，阻止细胞的氧化损伤。经常食用番茄，可以有效阻止前列腺癌的发展。
2、花椰菜
花椰菜是一种有名的抗癌蔬菜，它含有的类黄酮化合物可以有效保护心血管，防止感染。另外还含有多种微量元素和异硫氰酸盐化合物，能够发挥抗氧化的作用。经常食用花椰菜可以有效预防胃癌、直肠癌和乳腺癌。
3、苦瓜
苦瓜是一种价值极高的蔬菜，除了大家熟知的清热解暑作用外，苦瓜含有的类奎宁蛋白，能够激活免疫细胞，促进肿瘤细胞的清除。
4、海带
海带、紫菜等海藻类蔬菜具有软坚散结的作用，海带中所含的碘、褐藻酸以及其它多种矿物质，在人体新陈代谢方面发挥重要的作用。经常食用海带，对乳腺癌、大肠癌和甲状腺癌有很好的预防作用。
5、茄子
茄子中所含的维生素P、C和龙葵碱等物质，能够发挥很好的抗癌作用。经常食用茄子，可以预防胃癌、盲肠癌等。
杀死癌细胞最狠的野菜
具有抗癌作用的野菜，常见的有蒲公英、白蒿、马齿笕、马兰头和车前草等。这些野菜同时也是常见的中草药，一般具有清热解毒的作用。如果选择没有污染的野菜食用，可以取得一定的抗癌功效。
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