世界50大最佳餐厅名单(附排行榜前十排名名单)

丹麦今年则有两家餐厅上榜，分别是位于哥本哈根的Noma（第2名）和Geranium（第5名）。

秘鲁也进入了前十名的榜单，其中包括来自利马的Central（第6名），它已经是第二次被评为南美最佳餐厅了。Maido（第10名）也同样位列榜单之上。与此同时，还有另外两家餐厅同样榜上有名：北美最佳餐厅Pujol（第12名）和Quintonil（第24名），这两家餐厅都位于墨西哥城。

英国，意大利，日本，中国，泰国和俄罗斯也分别有两家餐厅上榜。

来自法国巴黎Arpège的Alain Passard（第8名）赢得了由Estrella Damm赞助的厨师之选（Chefs’ Choice）奖，该奖项由名单上的世界顶级厨师投票，并颁发给在过去一年内对餐饮行业带来重大影响的同行。

由Legle赞助的最佳服务奖颁发给东京的Den（第11名），餐厅因其整体服务方式而备受推崇。名单中的其他亚洲餐厅包括将会于明年关闭的亚洲最佳餐厅、坐落于曼谷的Gaggan（第4名），和新加坡的Odette（第18名）。

坐落于开普敦的Test Kitchen（第44名）赢得了非洲最佳餐厅的称号。

英国排名前50位的餐厅从4家减少到2家。

在该榜单中，只有四家由女性领导或是与他人共同领导的餐厅——纽约的Cosme，斯洛文尼亚的Hisa Franko，哥伦比亚波哥大的Leo和Atelier Crenn。

以下为完整名单：

1. Mirazur，法国

2. Noma，丹麦

3. Asador Etxebarri，西班牙

4. Gaggan，泰国

5. Geranium，丹麦

6. Central，秘鲁

7. Mugaritz，圣塞巴斯蒂安

8. L'Arpège，法国

9. Disfrutar，西班牙

10. Maido，秘鲁

11. Den，日本

12. Pujol，墨西哥

13. White Rabbit，俄罗斯

14. Azurmendi，西班牙

15. Septime，法国

16. Alain Ducasse au Plaza Athenee，法国

17. Steirereck，奥地利

18. Odette，新加坡

19. Twins Garden，俄罗斯

20. Tickets，西班牙

21. Frantzen，瑞典

22. Narisawa，日本

23. Cosme，美国（纽约）

24. Quintonil，墨西哥

25. Pavillon，法国

26. Borago，智利

27. The Clove Club，英国

28. Blue Hill at Stone Barns，美国（纽约）

29. Piazza Duomo，意大利

30. Elkano，西班牙

31. Le Calandre，意大利

32. Nerua Guggenheim，西班牙，毕尔巴鄂

33. Lyle's，英国

34. Don Julio，阿根廷

35. Atelier Crenn，美国（旧金山）

36. Le Bernardin，美国（纽约）

37. Alinea，芝加哥

38. Hisa Franko，斯洛文尼亚

39. A Casa do Porco，巴西

40. Tim Raue，德国

41. The Chairman，香港

42. Belcanto，葡萄牙

43. Hof Van Cleve，比利时

44. The Test Kitchen，南非

45. Suhring，泰国

46. De Librije，荷兰

47. Benu，美国（旧金山）

48. Ultraviolet，中国

49. Leo，哥伦比亚

50. Schauenstein，瑞士