不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
在我们平时烹饪的过程中，有一种调味品必不可少，它就是食用醋。醋的种类有很多，按照大类来划分的话，可以分为中式醋还有西式醋，一种是用粮食来酿造，一种则是以葡萄酒为原料酒，比如西式的就有红酒醋、白酒醋、意大利巴萨米克醋，中式的醋就太多了，基本上每个地方都有自己的醋品牌。
金梅牌镇讲香醋，它的原料主要是水、糯米、麦麸还有大米、食用盐，采用的是固态发酵工艺，这款醋的口感相当柔滑，香味很明显，不管是蘸着吃饺子，或者是拿来做凉拌，都特别的香。
第三种，保宁醋的代表，特级保宁醋
保宁醋是四川阆中的地方特产，它是一种药醋，里面会加入各种药材，在四川当地还有一个说法：“离开保宁醋，川菜无顾客”，从这个俗语当中，我们就可以看见，当地人对保宁醋的受欢迎程度。
它的配料也相当的简单，以水、糯米、红曲、白砂糖等为主要原料，经红曲糖化酒精发酵、液态醋酸发酵等工艺制成的。吃在嘴里，酸而不烈，酸香味很醇正，对于海鲜和肉类的调味，相当合适。
【食刻说】
这四大名醋，可以说是中国食用醋界的天花板，其中它们的代表产品，大家也可以买回去尝一尝，每一种醋都有不同的味道，让你味蕾得到享受。
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