霍山石斛是哪个省的哪个县，正宗铁皮石斛产地在什么地方(附2023年最新排行榜前十名单)

众所周知，安徽是产茶大省，在中国茶叶行业占据非常重要的位置，对于安徽农业GDP的贡献值也非常大。其实，安徽不仅茶叶榜上有名，霍山石斛更是全国的翘楚，被誉为“中国十大仙草”之首。

那么，霍山石斛究竟是什么东西呢？它究竟有何神奇之处？今天，予言茶事带您一起走进霍山石斛的世界。

一、霍山石斛

电视剧《新白娘子传奇》中白娘子为救许仙盗的救命仙草，《芈月传》里的吊兰花，《女医明妃传》里比人参还要灵的仙草，指的都是石斛。

石斛，又名不死草、还魂草、紫萦仙株等等，是一种药用价值极高的珍稀物种。石斛茎直肉厚，圆柱形，具多节，喜温暖、潮湿的半阴半阳环境。原生石斛生长于树皮肥厚的树干上或者石头夹缝中。

全国有很多地方如安徽、湖北、云南、广西、海南、台湾等多省份均有分布，以安徽霍山所产品质为最佳，就是今天所说的霍山石斛。

霍山石斛，又叫龙头凤尾草，皇帝草，主产于安徽大别山区域的霍山县，是一种极其小众的种群，为中国特有，而且目前野生群种数量下降严重，濒临灭绝，2004年被列为全球极危物种，现为国家一级保护植物。

二、霍山石斛的分类

霍山石斛目前主要有三种，分别为霍山米斛，霍山铁皮石斛，霍山铜皮石斛。

霍山米斛：简称米斛，或龙头凤尾草。鲜条整根带根加工，有龙头凤尾，不分段，好的米斛根须较短。霍山米斛的采收期通常为3-4年。在三大类中，霍山米斛最为名贵，被称为“百斛之首”。

霍山铁皮石斛：又称枫斗石斛，11月至次年3月采收2-3年期的新鲜枝条，去根去杂质，旋螺状。正宗的铁皮石斛为暗黄绿色或黄绿色，大小匀整，有质感和光泽度。咀嚼后，嘴里有非常强的粘性，残渣少。

霍山铜皮石斛：通常为1年期采收，细长，呈金黄色，渣多微苦，主要作为园艺。

三、霍山石斛的营养成分

霍山石斛自古以来都被认为是中华仙草之首，可见其营养成分之高。石斛富含多糖、生物碱、氨基酸等多种物质。

所含微量元素种类也非常高，钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒等等都是人体机能所必须的，能有效提高人体的免疫力，据医学研究，石斛的内含物质对人体很多疾病都有特殊的治疗效果。

四、霍山石斛的食用方法

石斛从根到茎到花，营养都是极其丰富的，食用方法也非常多。常见的使用方法有以下几种：

1、茶饮。就是直接拿水冲泡，常用的茶杯或者保温杯，每次3-4颗干石斛，以八九十度水为最佳。反复冲泡饮用，泡过的石斛直接咀嚼食用。石斛花最常见的也是泡水饮用。

2、煲汤。日常煲汤中，加入石斛2-3g一起炖煲，不仅营养丰富，滋味也非常好。

3、磨粉。一般购买石斛的地方都可以帮忙加工打粉，温水调饮，每日早晨空腹送服。

4、榨汁。榨汁一般取用新鲜的石斛鲜条。两根鲜条去杂质后放入榨汁机，加入温水榨汁后空腹饮用。

5、炒菜。用于炒菜的主要是石斛花，石斛花炒鸡蛋是最常见的搭配。

值得注意的是，石斛与萝卜不宜同时食用。同时，石斛主阴偏凉性，经期和小孩不宜食用。