一、牡丹
菏泽以盛产牡丹而著称。位于赵楼村的“曹州牡丹园”内的曹州牡丹枝挺叶茂,花丽气香,久负盛名,蜚声中外。每年“谷雨”,牡丹花发,游人云集。近年恢复的“古今园”和“百花园”与“曹州牡丹园”隔路相望,各有千秋,组成了一个牡丹旅游区。牡丹既可观赏,其根皮还可入药。
二、曹州耿饼
即菏泽柿饼,简称耿饼。菏泽旧为曹州,县志载:“出耿氏园者佳”,其形扁圆如饼,故名;该市赵王河两岸的城关、赵楼、辛集、何楼、佃户屯等5乡30余村无不盛产,耿饼由镜面柿制成,霜厚味甘,为柿饼中之上品。桃尖西瓜:汁多籽少,甘甜可口。
三、菏泽木瓜
是一种蔷薇科落叶灌木、干高一丈许,每年开花结果,其果实为椭园形,皮光滑,腊质,果粉,色金黄,香味浓郁,沁人肺腑,置于室内,果香久而不散。木瓜含有苹果酸、洒石酸,柠檬酸、维生素丙等,经加工可制成瓜糕、木瓜露酒,经常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或烧后,果质变软,加糖搅拌,酸甜可口,是别有风味的饮料,木瓜切片晒干,可入中药具有益肝、调胃、健脾、舒筋活血的作用,还可治疗中暑霍乱、吐泻、脚气等症,对转筋的治疗效果最好。
四、小尾寒羊
全国保留品种之一,由当地大绵羊和新疆细毛羊杂交而成,其品种为肉裘兼优,其皮毛(缄)被誉为世界明珠。
五、陈集山药
又称“鸡皮糙山药”、“铁棍山药”和“曹州山药”,因其表面看起来像鸡皮毛囊的粗糙斑点,因此而得名;又因陈集山药质地坚硬,不易折断,两根相击有铿锵声,又获名“铁棍山药”。陈集山药历史悠久,与菏泽牡丹、耿饼、菏泽木瓜并称菏泽四大特产。陈集山药曾为历代晋朝贡品,清朝光绪年间,陈集的李守在朝里做侍卫,偶尔将陈集山药进贡与光绪皇帝品尝,光绪吃后大喜曰“此山药乃属珍品也”,自此名闻天下。山药虽全国到处都有,携带也不是很方便,不过来此的游客,可在当地品尝品尝。
六、鲁锦
为山东产棉织提花彩锦的简称,又称鲁西南棉织彩锦。系定陶、鄄城、菏泽、东明、曹县一带,在民间色织土布基础上发展的多色调、缎纹提花棉织工艺品。色泽瑰丽鲜艳,图案精致而古朴,具有浓厚的民族风格与强烈的山东地方特色,堪与丝织彩锦相媲美,故名。
七、曹州丹皮
简称曹丹,主产于赵楼、李集、何楼、洪庙、王梨庄等地,具皮细肉厚,色白粉足,条干圆直,香气浓,无木心,无须根,耐贮,药效高等特点。
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