乡村追梦人丨邓述东：用“一亩田”做好一桌湖南饭(附2023年最新排行榜前十名单)

邓述东（左二）在深加工工厂向调研组一行介绍农产品深加工情况。

全国脱贫攻坚先进个人、全国十佳农技推广标兵、为全面建成小康社会作贡献先进个人、湖南百县科技创新十大领军人物、湖南省劳动模范……

很难想象人称“田秀才”的邓述东，近几年陆续获得的这一连串荣誉。

除此，他还有一长溜的大大小小职务。但当问起他的身份，他总是回答：“我是一名农技推广员！”

热衷于科技兴农的他总把“一亩田”挂在嘴边，2017年，邓述东首创“一亩田脱贫模式”，在最小范围的土地里利用科技发挥最大的产值，他的“一亩田”，可以种出十几种特色农业产品，他的“一亩田”，可以做出满满一桌湖南菜。

开耕“一亩田”，走出新路子

邓述东出生在湘潭县的农村里，他深知科技对农业的重要性。带着科学技术回乡的他，立志要用科技带领乡亲们致富。

2010年至2014年，邓述东首创黑、红、紫、绿、白“五彩富硒米”，袁隆平院士知道后，欣喜地为其题词“邓述东先生培育的五彩稻，新奇珍贵质优良”。

2015年，他着手研究“冬季田露天栽培食用菌赤松茸”课题，收集上一季水稻的稻草作为营养料种植一亩田的赤松茸，来年收获完赤松茸后，被菌丝腐化的稻草又是上等有机肥，这种模式不仅增加了产值，保护了环境，还改良了土壤，一举多得。

2017年，他又创新推出“一亩田”脱贫模式。一开始，村民们并不看好这种模式，“一亩田顶多赚个五六百，怎么让我们致富？”3年来，在“稻+菇”轮作模式下，每亩综合效益达1万元以上，大批农民获得实实在在的红利，邓述东因此深得农民群众的信任。

邓述东走出的“一亩田”创新道路，短短4年就推广到全国，甚至尼泊尔、柬埔寨都在学习引进这种模式。正如袁隆平院士所题，“稻草种菇生美味，变废为宝技创新。”

深耕“一亩田”，站稳脚跟子

“我们做农业的，只要每天多坚持两个小时，就能获得巨大的成功”，邓述东心里牵挂的永远都是那一亩田。

2018年12月，在一次指导农户种菇的过程中，他不慎滑入淤泥扭伤了右膝关节，之后整整8个月都不能正常走路，他却仍然下田，也因此落下后遗症，每逢天气变化就难以正常行走。

尽管如此，他仍每天在田地工作16小时，早出晚归，假期也难见家人一面。他生活简朴，在投入农业新科技时不遗余力，向农民承诺，“保底回收助你摘掉贫困帽，市场运作带你致富奔小康。”

“我这台车一年要跑几万公里，现在油费涨价了，工资只够付油费呀”，邓述东打趣地说着，顺手将珍贵的种苗放在车位副驾驶，准备送出去。

有好几次邓述东可以选择更轻松的职业，但他不为所动，深深扎根在农业科技的最前线，他总说“没有技术，农业就没有希望”。思维超前的他将蘑菇和莲子做成干脆零食，将赤松茸和黑土豆做成营养健康的面条；他又根据耕地的不同，开发出“黑花生+赤松茸”“黑土豆+竹荪”“油菜+竹荪”等十多种生态种植模式；探索林下种植竹荪，让农民房前屋后出效益。他把澳洲青虾带到湘潭，又探索各种鱼类养殖方法。他用双脚丈量土地，用双手改变土地，科技让他的“一亩田”达到了一个新的高度。实现了“一亩田，种一次，收两次，养活三个人”。

目前，他又在建设“5G”科技大棚，不断创新把新科技赋能于农业生产，产品的附加价值提高了，农民的生活也越来也好。

邓述东的“一亩田”

精耕“一亩田”，生活添乐子

“春种水稻千斤粮，秋栽蘑菇万元钱”，靠着邓述东带领村民们种植水稻与蘑菇，搭着产品一条龙服务的高速产业链，邓述东指导的1500多户贫困户成功摆脱贫困。

“前年我家种了70亩水稻，秋收后栽蘑菇加工成蘑菇干片销售，收入18万元，我家脱了贫，儿子也脱了单！”射埠镇百水村村民贺光荣高兴地说。

以前，长期使用化肥导致土壤板结。在邓述东稻草种植蘑菇模式下，农户们在几块土地上轮流种植，仅用5到8年就可以把整片土地全部治理一次，使土壤有机质含量提高，达到治愈土地的效果，使作物长势更好。土地和水源都干净了，农业生产才能一代代的传承发展下去。

“如今在农村里，有的小孩甚至大蒜和葱都分不清楚。等我们这一代人干不动了，下一代不愿干、不会干怎么办？”邓述东一直挂念着乡村发展的未来。

“不仅要搞好学校的劳动教育，又要同时搞好乡村振兴，培养好乡村振兴的接班人。”这是邓述东现在的目标。为了培养学生的劳动能力，邓述东开创了“校农合作教学”模式，构建乡村振兴从孩子着手，从小培育孩子爱农强农意识的特色教学模式。自2018年起在射埠镇中心完小创建校农合作教学基地，把种苗引进学校，作物分班由孩子们种植管理，并专设教学课程，观察生长作物特征和一些农业知识，激起了学生们对农业生产的好奇，在他们的心中埋下了热爱农业的种子，该模式陆续在湘潭县乌石镇彭德怀红军小学、天易金霞小学，以及雨湖区、韶山市的部分学校推广。截至目前，一年可以“培育”2万多熟知农业知识的学生，受到广大师生、家长的赞赏与喜爱。

“山水田土有产业，春夏秋冬有收获。”这是邓述东为农民履行的诺言，他将继续扎根农村，充分发扬“三牛精神”，做农民的“孺子牛”、科技的“拓荒牛”、基层的“老黄牛”。

深耕一亩科技田，做好一桌湖南饭，让科技的种子深深扎根农村，绽放乡村振兴的宏伟梦想！