商丘特产有哪些小吃，河南商丘最有名的七大特色美食排行(附2023年最新排行榜前十名单)

河南商丘最有名的七大特色小吃，第三道曾是贡品，但看着像鸡爪。

商丘这个地级市位于河南省的最东边，因此有着“豫东门户”的称号，这里也是商业、商品、商文化的发源地，所以也叫“三商之源”、“华商之都”。

可能不了解这里的人，会认为商丘没什么特色小吃，可是当你来到当地之后，却发现自己对商丘是有误解的。

今天我就着重给大家介绍一下商丘这七大特色小吃，你可以看看都有哪一种是你没吃过的？

01.水激馍

水激馍也可以叫作水浸馍，是起源于商丘古城归德府的一道传统名吃。它主要是用剩下的馒头和白糖制作的，做法也是非常的简单，馒头先经过了热水浸泡再油炸，最后挂糖汁。

虽说用的都是非常普通的食材，但是做出来的水激馍外焦里嫩，色泽金黄，吃着香甜可口，它也是以前当地人包桌办酒席的一大特色美食，该美食侧面发扬的是一种节约粮食的好习惯。

02.北湖糟鱼

北湖糟鱼是睢县的一道地方名吃，曾在清乾隆年间还是朝廷贡品，流传至今至少已有200多年了。这种糟鱼有个特点就是凉吃不腥，热吃不腻。

因为它经过了先腌制再油炸，所以说吃到嘴中骨酥刺烂形不变，肉质鲜美，嫩而香醇，男女老少都非常适合食用，

03.鸡爪麻花

鸡爪麻花是河南商丘拓城县的传统名吃，在清朝雍正年间被列入贡品，皇上特别爱吃，还让人月月进贡此麻花。因为它的外形特别像鸡爪，所以有了这个名字。

这种麻花主要是呈嫩黄色，看着油光透亮，吃到嘴里香脆酥焦，长时间存放依旧非常酥脆，老人小孩都可以吃，不硌牙，还开胃生津。

04.夏邑糁汤

夏邑糁汤在河南的各种风味小吃之中，算是一道名汤了，它是以母鸡肉、肥牛羊肉为主要食材，再搭配上大料、大麦仁、葱、姜等佐料熬制出来的汤，该汤最适合冬天喝，喝着醇香，不腥不膻，原汁原味，鲜美可口。

05.虾子烧素

虾子烧素是商丘明清古城归德的一道风味名吃，也是豫东的传统风味美食，里边用到的主要食材就是虾子和面筋，畏料有香菇、鸡皮、鸡鸭汤等，用小火去煨汤收汁，做出来的美食色香味俱全，色重，香浓，汤厚，火透。

06.景家麻片

景家麻片是河南商丘虞城县的特色名吃，以前这道美食是专门提供给王公贵族们吃的，它主要是用小麻香油，上等的精粉、白糖制作的，做出来的麻片香甜酥脆，雪亮透明，吃着很爽口。

07.虞城黑京果

虞城黑京果也叫作大蜜京，它主要是用江米、蜂蜜、白糖、桂花、香油等为主要原料，江米经过粉碎之后发酵，再加入配料，最后经过油炸而成，做出来的京果入口溶化，酥甜可口，香而不腻，甜而不厌。