世界上有各种各样的餐桌佳肴，然而其中很多佳肴是用数量锐减或已经濒危的动物做成的，下面就一下，那些出现在餐桌上的濒危物种。
出现在餐桌上的濒危物种：三文鱼
三文鱼又称大马哈鱼学名鲑鱼，是一种有着有着橙色条纹，肉质紧密鲜美。三文鱼是一种溯河洄游性鱼类。近年来由于河流和海洋的污染，以及大量的捕捞造成了三文鱼的数量急剧减少，也许在未来的某一天就会成为了濒危动物，并逐渐灭绝。
出现在餐桌上的濒危物种：金枪鱼
金枪鱼又叫鲔鱼，是一种味道鲜美，敬仰价值丰富的鱼，不过随着海洋污染以及捕捞成患，使金枪鱼的种族生存受到了严重的威胁，金枪鱼的数量也在一年少于一年，很可能在未来的某一天，金枪鱼会被法律金辉，并且离开我们的餐桌，成为了一种濒危保护动物。
出现在餐桌上的濒危物种：娃娃鱼
娃娃鱼既大鲵，是国家二类保护水生野生动物，由于其肉质鲜美以及丰富的营养价值遭到了大肆捕杀，致使娃娃鱼的数量骤减，直到现如今娃娃鱼已经成为了濒危物种对面，我们在野外已经很难见到大鲵，尤其是体型较大的大鲵几乎绝迹。
出现在餐桌上的濒危物种：非洲象
非洲象是陆地上最大的哺乳动物，20世纪70年代由于偷猎者对象牙的觊觎，使非洲象遭到了偷猎，并且非洲象肉成为了餐桌上的佳肴，偷猎使非洲象数量急剧下跌，虽然有着法律禁止，但仍旧挡不住人们对象牙的觊觎，直到现如今非洲象成为了濒危物种。
出现在餐桌上的濒危物种：北美驯鹿
北美驯鹿分布于加拿大的森林中，由于北美驯鹿肉、皮革、鹿角、鹿奶等因素，使北美驯鹿遭到了人类的捕杀，致使北美驯鹿从十分常见的动物变成了珍稀动物，直至如今北美驯鹿已经成为了濒危物种。
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