最好吃的烤鸭，中国十大烤鸭品牌排名，名牌烤鸭-熟食，哪家烤鸭好[2014]
排名 品牌 十大品牌介绍 1 全聚德 中华老字号，创于1864年，国家保护商标，中国十大文化品牌，国际美食质量金奖，中国全聚德（集团）股份有限公司 2 便宜坊 创建于1416年，中华老字号，国有控股的餐饮、饭店集团，十大烤鸭品牌，行业著名品牌，北京便宜坊烤鸭集团有限公司 3 大董 成立于1985年，十大烤鸭品牌，实现顾客感受美味/享受与众不同的消费经历的首选品牌，北京大董餐饮投资有限公司 4 煌上煌 创建于1993年，国家保护商标，江西省著名商标，江西省名牌，农业产业化国家重点龙头企，江西煌上煌集团有限公司 5 大鸭梨 成立于1997年，中国十大烤鸭品牌，北京餐饮名店，最受京城百姓欢迎的餐饮品牌之一，北京大鸭梨餐饮集团有限公司 6 金百万 于1992年，经营正宗北京烤鸭/精品京菜/其他特色菜系以及娱乐为主的餐饮企业，北京金百万餐饮娱乐有限责任公司 7 张鸭子 国家保护商标，重庆名牌，重庆市著名商标，中华老字号，极具美誉度的卤制烤鸭品牌，重庆市梁平张鸭子食品有限公司 8 鸭王 成立于1997年，百年传统工艺，由新一代烤鸭技师精心研制而成的独具特色的新派烤鸭，北京鸭王烤鸭店有限公司 9 六合坊 中华老字号，多年专业生产北京烤鸭的食品加工企业，有国内一流的先进生产设备，北京金福德烤鸭食品有限责任公司 10 369烤鸭 西安烤鸭店，始于1916年，西安饮食股份有限公司旗下，中华老字号，中华餐饮名店，陕西省著名商标，知名餐饮品牌企业十大鸭脖品牌，名牌鸭脖，什么鸭脖好吃，鸭脖哪个品牌好[2014]
排名 品牌 十大品牌介绍 1 绝味 国家保护商标，国内休闲食品连锁经营行业领先企业，湖南省农业产业化龙头企业，湖南绝味食品股份有限公司 2 周黑鸭 创于1997年，国家保护商标，湖北省著名商标，武汉市名牌，农业产业化重点龙头企业，湖北周黑鸭食品有限公司 3 汉口精武 湖北省著名商标，湖北名牌，国内最大、产业链最完整的鸭脖加工企业之一，武汉市汉口精武食品工业园有限公司 4 久久丫 致力于鸭副产品制造销售的企业，中华名小吃，休闲食品连锁经营领先企业，知名品牌，上海顶誉食品有限公司 5 可可哥 湖北名牌，武汉市农业产业化龙头企业，鸭脖连锁经营行业领先企业，知名鸭脖品牌，武汉零点绿色食品有限公司 6 煌上煌 创建于1993年，国家保护商标，江西省著名商标，江西省名牌，农业产业化国家重点龙头企，江西煌上煌集团有限公司 7 精武人家 始于1989年，湖北省著名商标，中华民族特色食品，知名品牌，武汉鸭脖协会理事单位，武汉精武人家鸭脖有限公司 8 好棒美 国家保护商标，湖南省著名商标，湖南名牌，高新技术企业，农业产业化龙头企业，株洲市好棒美食品有限公司 9 飘飘 湖北省著名商标，农业产业化国家重点龙头企业，国家绿色食品指定生产加工基地，武汉飘飘食品集团有限公司 10 小胡鸭 湖北省名牌产品，湖北省著名商标，农业产业化省级重点龙头企业，知名品牌，湖北小胡鸭食品有限责任公司行业知识：
鸭肉的营养价值及适用人群
营养价值：所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
相关人群：一般人群均可食用。1.适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
食物相克：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
降低肉食中的胆固醇的烹饪方法
炖煮，适当摄入肉类对老年人的健康十分重要。并且用文火炖煮较长时间可使饱和脂肪酸减少30%～50%，胆固醇含量明显下降。
荤素搭配烹饪，比如海带煮肉、黄豆扒肘子、辣椒炒肉。黄豆中的植物固醇及磷脂可降胆固醇，辣椒中的辣椒素和海带中的多种成分可以减肥。
加大蒜，还可使食肉者胆固醇下降10%～15%。
加生姜、炖肉食时加生姜烹调，不但可出菜味，还可大大降低胆固醇。生姜中的类水杨酸成分有防止血液凝固的作用而预防心脑血管疾病。新鲜姜汁还可抑制癌细胞生长，是一种强抗癌食品。
烤鸭购买时需要了解的相关问题：
- 烤鸭的做法
- 动物哪些部位不宜食用
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烤鸭十大行业中国驰名商标名单（2014年）：
- 全聚德（集团）股份有限公司——全聚德；
- 北京便宜坊烤鸭集团有限公司——便宜坊；
- 江西煌上煌集团食品股份有限公司——煌上煌；
- 重庆市梁平张鸭子食品有限公司——张鸭子；
- 北京御食园食品股份有限公司——御食园；
行业十大品牌--行业著名企业名录：
- 全聚德（集团）股份有限公司——全聚德；
- 北京便宜坊烤鸭集团有限公司——便宜坊；
- 大董餐饮投资有限公司——大董；
- 江西煌上煌集团食品股份有限公司——煌上煌；
- 北京大鸭梨餐饮有限公司——大鸭梨；
- 北京金百万餐饮娱乐有限责任公司——金百万；
- 重庆市梁平张鸭子食品有限公司——张鸭子；
- 北京鸭王烤鸭店有限公司——鸭王；
- 北京金福德烤鸭食品有限责任公司——六合坊；
- 西安饮食股份有限公司——369烤鸭；
- 湖北百年汉味食品有限公司——汉味黑鸭；
行业中小品牌名单：
- 湖北浠水卖旺食品有限公司——卖旺；
- 周黑鸭食品有限公司——周黑鸭；
- 北京御食园食品股份有限公司——御食园；
