贡米是指什么米，为什么叫贡米(附2023年最新排行榜前十名单)

黑土地性状好、肥力高，是专业认定的适合植物生长的土地，

整个地球上，只有四块黑土区域，

欧洲有乌克兰的乌克兰平原、美洲有美国的密西西比平原，和阿根廷至乌拉圭的潘帕斯草原，

亚洲只有中国的东北平原。

在这片全球唯四的黑土地上生长出来的农作物，其品质之高可想而知，

但细数中国数千年文化沉淀下来的优质贡米排行榜，

在唐宋时期就上榜的大都是南方的稻米，东北地区的大米却晚至清代才被列为贡米，

是东北大米太低调，还是贡米的选拔姿势有问题？

首先，所谓贡米，是指在封建帝制时代，被敬献给皇帝食用的米，

明确了这个概念，我们才能解开南方贡米起步早的迷思，

要献给皇帝吃的米，品质当然要优良，

但更重要的是，它要拥有顺畅的被推荐通道，

在信息传播并不发达的古代社会，酒香很怕巷子深，

尤其是想上达天听，鱼跃龙门，

中国贡米排行榜上最有名的京山桥米，是中古国家地理标志产品，在明代被定为贡米，

京山桥米的品质肯定是不用怀疑的，但他能成为贡米，也离不开明代皇帝的人为干预因素，

有这样一个传说，明朝的嘉靖皇帝出生时啼哭不止，

被正在云游的武当山真武大帝遇见，确诊是小婴儿发愁没有好吃的粮食，这才啼哭，

于是真武大帝访遍周边，在京山城西选定了一块地方，

幻化了一片天地，在这片田地上种植出来的稻米，就成了孩童时期的嘉靖皇帝的专属米，

后来嘉靖皇帝登基，当然也就把京山桥米指定为了御用贡米，

这个传说多少有点牵强附会的意思，

但充分了解了嘉靖皇帝的生平后，我们还是能从传说中提取出有价值的信息，

第一，嘉靖皇帝并不是出生在明代都城北京，而是出生在湖北安陆，

他出生时，在位的皇帝是自己的堂哥，本来他是没有资格当皇帝的，

但因为堂哥死前没有留下儿子，嘉靖皇帝才捡了个漏，

所以传说中的真武大帝才会在湖北京山选中了种稻米的地方，

而不是在北京周边，毕竟真武大帝给小婴儿找口粮，还是得考虑就近原则的。

第二，嘉靖皇帝是在湖北老家长到十几岁，才北上进京去做皇帝的，

所以嘉靖皇帝的口味应该是比较偏向湖北风味的，

在北方登基后，应该也会时时怀念家乡的味道，

所以品质上佳的京山桥米得以脱颖而出，晋升为御用贡米，

这应该是值得推敲的京山桥米之所以成为贡米的原因之一。

而反观当时的东北地区，由朝廷设立的奴儿干都司管辖，

后来更是被建州女真人统治，与明朝形成对垒局势，

那时候东北的大米再好吃，也没机会被带到皇帝面前闪亮登场，

就更遑论被选为贡米了。

除此之外，还有宋真宗景德年间被选为贡米的宁化河龙贡米，

也有着传奇的上位故事，

带领河龙米走向贡米之路的人叫伊盆，

当时个转运使运梅州银绢入京，半路死在了宁化，

伊盆一腔热血，自告奋勇要接替死者完成转运任务，

于是就带上河龙大米作为粮食，把银绢运入了东京城，

向上级交差的时候，捎带手把剩下的大米献给了皇帝，

宋真宗十分赏识伊盆，也多少爱屋及乌夸赞了伊盆进献的大米，

从此河龙贡米就进入了宋朝王室的采购清单，

这个上位故事被记录在《宁化县志》里，可信度比较高。

那时候的东北地区，起先被辽国控制，后又被金国控制，

辽阔的土地上，牛羊遍野，稻米却很稀少，

所以那时的东北大米也是没机会出头的。

跟以上故事相似的还有唐代竹溪贡米和明朝梁港贡米等，

东北大米是在清代被选为御用贡米的，

这跟满清皇帝起家于东北地区不无关系，

时代居于东北的满族人很清楚黑土地上山泉水浇灌出的稻米有多香，

所以东北贡米虽然起步晚，

但随着人们对其了解的深入，其品质和口碑呈逐年上升的趋势，

如今，东北贡米一己之力足以吊打诸多其它贡米，

所以说，时间才是最好的裁判，

有实力做后盾，品质才具备耐力！