武汉，位于华中地区的湖北省。
一提起武汉，大部分人首先想起的就是三月的樱花，其实，武汉不止景色绮丽，美食更是不容错过。
2、葱烧武昌鱼
因为“才饮长沙水，又食武昌鱼”这首诗，让武昌鱼名扬天下，成为了湖北菜的首选食材之一，武昌鱼在武汉做法多样，其中葱烧武昌鱼，是当地最受欢迎的做法。
制作蟹脚捞面时，一定要先将蟹脚用料酒腌制一下才能去除腥味。热油倒入葱姜蒜和一块香锅底料，炒香放入蟹脚至蟹脚变红，再放入调料翻炒，最后加入适量水，将热干面放入搅动，让热干面与配料充分融合至收汁就可以出锅啦。面条浸满汤汁，每一根都超级入味，蟹脚饱满流油，好吃到舔盘！
5、龙骨藕汤
武汉人极其爱喝汤，甚至有“无汤不成席”的说法，龙骨藕汤则是武汉人最引以为傲的家常菜品，更是湖北人逢年过节、接待贵客的必备菜品之一。
6、干煸藕丝
武汉盛产莲藕，闻名全国，干煸藕丝则是武汉人独具特色的一道菜品，如果跟武汉人一起去餐馆吃饭，那么菜桌上一定会出现这一道菜。
制作干煸藕丝的工程也极其简单，但是对于油温的把控一定要精准。先将莲藕切成丝，沥干水分裹上淀粉、白糖和一个鸡蛋清搅拌均匀，下锅炸，油温不要太高，捞出再复炸一遍。香甜爽脆的莲藕裹上淀粉炸制后更加酥脆，再拌上红椒丝、花椒煸制炒香、调味，最后撒上适量芝麻，出锅飘香四溢，最后还可以加一点芝麻油和香葱提香。
以上就是武汉最出名的6道名菜，每一道都色香味俱全，道道独具武汉菜的特色，如果你来武汉旅游千万不能错过。大家都吃过哪些武汉特色菜呢？欢迎大家在评论区里分享补充！
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